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薯蕷(じょうよ)饅頭を食す。

薯蕷饅頭ってご存じですか? 先日たまたま酒まんじゅうを買いに行った店で見かけたのですが、店の人曰く「割とよくある饅頭」なのだそうです。 ただ、そこのお店ではさらによもぎを加えて、「よもぎ薯蕷饅頭」として売っていました。 気になったので迷わず購入! 薯蕷饅頭とは、山芋原料にを使った饅頭とお店の人に教えてもらいました。 そういえば鹿児島名物「かるかん饅頭」も原料に山芋を使っていると聞いたことがあったので、それに近い味なのかなあと思い、食べてみるとたしかに「かるかん饅頭」を食べたときのようなふわっとした食感があってとてもおいしかったです。また、一口サイズだったので、食べやすくもあり、上品なお味でした。よもぎの風味は、したようなしないような、そんな感じでした。でもおいしいことには変わりなし。 ちょっと癖になりそうです。

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Category: 雑記

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