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Archive for 4月 9th, 2009

雲仙じゃがもんぶらん

ここのところ長崎は非常によい天気です。 お昼はシャツ1枚でも汗ばむほどの陽気。 完全に冬の気配は消えてしまったと言っていいのではないでしょうか。 今日は籠町にある「ネオクラシック クローバー」というお菓子屋でケーキでも食べるかとショーウインドウを眺めていると「雲仙じゃがもんぶらん」という文字に目が止まりました。 じゃがもんぶらん? モンブランって普通は栗を練り込んだクリームが特徴のケーキですが、その雲仙じゃがもんぶらんは栗の代わりにじゃがいもを使っているとのこと。 こりゃ珍しいなあと思い、衝動買いしてしまいました。
雲仙じゃがもんぶらん
口に入れると甘ったるくなく、さっぱりした感じのお味。 味わっているとじゃがの細かい粒子感が舌触りで分かり、ジャガイモを使っているんだということを改めて感じます。 ケーキの形もさることながら、かごもかわいらしく目を楽しませてくれます。 中はスポンジケーキ何層かになっており、その間にクリームが入ってます。
雲仙じゃがもんぶらん
ブログを書くためにじゃがもんぶらんについて調べたところ、こうしたジャガイモを使ったモンブランというのはいろんなお店で作っているみたいですね。 ただ僕が知らなかっただけのようです。 でもおいしかったので、興味がある方はぜひ!